新传媒网根据 2024 年 9 月 18 日《神经病学》在线版发表的一项研究，饮食更接近 MIND 饮食的人患认知障碍的风险可能更低。黑人和白人参与者的结果相似。这些结果并不能证明 MIND 饮食可以预防认知障碍，它们只是表明了一种关联。
MIND 饮食是地中海饮食和 DASH 饮食的结合。它包括菠菜、羽衣甘蓝和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜以及其他蔬菜。它推荐全谷物、橄榄油、家禽、鱼、豆类和坚果。它优先选择浆果而不是其他水果，并建议每周吃一份或多份鱼。
“随着人口老龄化，痴呆症患者的数量不断增加，找到可以延缓或减缓认知问题发展的改变至关重要，”该研究的作者、俄亥俄州辛辛那提大学医学博士兼美国神经病学学会成员 Russell P. Sawyer 说道。
“我们特别感兴趣的是，饮食是否会影响黑人和白人研究参与者的认知障碍风险。”
这项研究涉及 14,145 人，平均年龄为 64 岁。参与者中 70% 为白人，30% 为黑人。他们平均被跟踪了 10 年。
参与者填写了一份关于他们过去一年饮食情况的问卷。研究人员观察了参与者所吃食物与 MIND 饮食的匹配程度。
下列每项可得一分：
每天吃三份或更多的全谷物
每周吃六份或更多的绿叶蔬菜
每天一份或多份其他蔬菜
每周吃两次或两次以上的浆果
