茶饮料有哪些,简单来说就是以茶叶萃取液作为基底,经过调配灭菌灌装做成的即饮饮品,属于预包装饮品,不需要自己冲泡,开瓶直接饮用,市面上茶饮料主要分成无糖纯茶型,低糖调味茶型,果味混合茶型,奶茶类茶饮料四大类,基底可以选用绿茶红茶乌龙茶白茶普洱等不同茶种,很多产品还会添加果汁蜂蜜维生素,部分产品会添加甜味剂或者白砂糖,现在消费趋势偏向无糖款,纯茶饮料只保留茶本身风味,没有额外加糖,是选购热度比较高的一类,不同品牌茶饮料口味差别很大,同一种茶基底也会衍生多个风味版本,商超便利店电商渠道都可以买到,茶饮料和现泡茶不一样,它是工业化生产,会经过高温灭菌,口感稳定,保质期更长。
茶饮料有这么多分类,核心原因是市场需求多元化,一部分消费者想要喝茶但是没有冲泡条件,追求方便快捷,一部分消费者不接受纯茶苦涩感,所以推出添加果汁甜味的调味款,还有消费者偏爱奶茶口感,就开发出含乳的茶饮料,同时品牌会结合不同茶种本身香气特点做产品,乌龙香气高扬适合做无糖乌龙,红茶甜润适合做果茶,绿茶清爽适合做轻甜款,原料工艺还有配方调整,就形成现在丰富的茶饮料产品线,产品更新速度比较快,每年还会推出季节限定新口味。
想要系统了解茶饮料有哪些,可以按照下面步骤梳理,第一步先按配方大类划分,区分无糖纯茶,调味果茶,含乳奶茶茶饮料,第二步对应茶基底,确认是红茶绿茶乌龙还是其他茶类,第三步查看配料表,识别是否含有白砂糖代糖果汁乳粉,第四步对比口感特点,纯茶偏苦涩,果茶酸甜,奶茶顺滑奶香,第五步结合饮用场景选择,日常解渴选无糖纯茶,休闲解馋选果味或者奶茶款。
主流茶饮料分类对照表
| 分类 | 产品特点 | 常见茶基底 |
|---|---|---|
| 无糖纯茶饮料 | 无添加糖,保留原茶风味 | 绿茶 红茶 乌龙茶 |
| 低糖调味茶饮料 | 少量糖或者代糖,轻微调味 | 红茶 乌龙茶 |
| 果味混合茶饮料 | 添加果汁,酸甜口感 | 红茶 绿茶 |
| 含乳奶茶茶饮料 | 添加乳成分,奶香茶味融合 | 红茶为主 |
补充要点清单
1 茶饮料属于预包装食品,标签会标注茶多酚含量,营养成分表
2 无糖茶饮料不是完全没有茶多酚,是不额外添加蔗糖
3 部分茶饮料会添加酸度调节剂香精,选购的时候可以仔细阅读配料表
4 茶饮料含有咖啡因,对咖啡因敏感人群需要留意饮用量
【常见问题】
问题 1 茶饮料有哪些是无糖款
回答 1 茶饮料有很多无糖款,这类属于纯茶饮料,基底多为绿茶红茶乌龙茶,配方不额外添加蔗糖,只保留茶叶萃取风味,适合想要喝茶又不想摄入糖分的人群。
问题 2 茶饮料有哪些和现泡茶叶是一样的吗
回答 2 茶饮料有很多种类,但是和现泡茶叶并不完全一样,茶饮料是工业化萃取灭菌灌装,茶多酚含量会低于现泡茶,还可能添加食品添加剂,风味稳定但是缺少现泡鲜活感。
问题 3 茶饮料有哪些属于果味类型
回答 3 茶饮料里面果味类型,就是在茶基底里面加入果汁调配,常见有柠檬红茶蜜桃乌龙这类,酸甜口感突出,茶味会被果香部分覆盖。
问题 4 茶饮料有哪些适合日常长期饮用
回答 4 茶饮料优先选择无糖纯茶类型相对更适合日常饮用,果味和奶茶类茶饮料一般糖分更高,不建议长期大量饮用,饮用前可以查看营养成分表。
【免责申明】
本文内容为茶饮料有哪些相关科普介绍,产品款式和配方会随品牌更新调整,本文列举分类属于通用说明,不代表全部在售产品,不构成健康饮食推荐以及选购决策唯一依据。
