【油炸虾最简单的家常做法】油炸虾是一道非常受欢迎的家常菜，外酥里嫩、鲜香可口，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。对于忙碌的上班族或者不想花太多时间做饭的人来说，掌握一种简单又美味的做法尤为重要。以下就是“油炸虾最简单的家常做法”的总结与详细步骤。
一、
想要做出外酥里嫩的油炸虾，关键在于选材和火候的控制。选择新鲜的大虾，去壳去虾线后，用简单的调料腌制，再裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄即可。整个过程不超过10分钟，既保留了虾的鲜味，又增添了酥脆口感。下面将详细列出所需材料、步骤及注意事项。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 油炸虾最简单的家常做法 |
| 食材 | 新鲜大虾 300g、葱姜少许、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、淀粉适量 |
| 工具 | 炒锅或煎锅、漏勺、碗、筷子 |
| 步骤 | 1. 虾去壳去虾线，洗净沥干； 2. 加入盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟； 3. 淀粉均匀裹在虾上； 4. 热锅加油，油温六成热时放入虾炸至金黄； 5. 捞出控油，撒上葱姜丝即可。 |
| 小贴士 | - 虾要提前腌制，更入味； - 淀粉不要过多，以免影响口感； - 油温不宜过高，避免炸焦； - 可根据口味加入辣椒粉或椒盐调味。 |
三、结语
油炸虾不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的热门选择。只要掌握好火候和调料的比例，就能轻松做出美味可口的油炸虾。无论是日常晚餐还是朋友聚会，这道菜都能带来满满的幸福感。快来试试吧！