【亚铁氰化钾】亚铁氰化钾是一种无机化合物，化学式为K₄[Fe(CN)₆]，常用于食品工业、金属处理和化学分析等领域。它在特定条件下具有一定的毒性，因此在使用时需格外注意安全规范。以下是对亚铁氰化钾的简要总结与相关信息整理。
一、基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 亚铁氰化钾 |
| 化学式 | K₄[Fe(CN)₆] |
| 分子量 | 约368.35 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 稳定性 | 在空气中稳定，遇酸易分解 |
| 用途 | 食品添加剂（如食盐防结剂）、金属表面处理、化学试剂等 |
| 安全性 | 含有氰化物，有毒，需谨慎操作 |
二、主要性质与应用
1. 化学性质
亚铁氰化钾在水中可电离出亚铁氰根离子 [Fe(CN)₆]⁴⁻，在酸性条件下会释放出氰化氢（HCN），这是一种剧毒气体，因此在储存和使用过程中必须避免接触酸类物质。
2. 物理性质
该化合物通常以白色晶体形式存在，具有良好的水溶性，但不溶于有机溶剂如乙醇和乙醚。
3. 应用领域
- 食品工业：作为食盐的抗结剂，防止食盐结块。
- 金属处理：用于电镀液或表面处理剂中，改善金属表面性能。
- 化学分析：作为标准溶液用于某些滴定分析或沉淀反应。
4. 安全注意事项
- 亚铁氰化钾属于有毒物质，应避免吸入粉尘或接触皮肤。
- 不得与强酸、强氧化剂混合存放。
- 应储存在干燥、通风良好的地方，远离火源。
三、常见问题解答
| 问题 | 回答 |
| 亚铁氰化钾是否对人体有害？ | 是的，含有氰化物成分，摄入过量可能引起中毒。 |
| 可否用作食品添加剂？ | 可以，但在国家规定的限量范围内使用。 |
| 如何正确储存亚铁氰化钾？ | 存放在密封容器中，置于阴凉、干燥处，远离酸类物质。 |
| 亚铁氰化钾与氰化钾有何区别？ | 亚铁氰化钾是铁与氰化物形成的络合物，毒性较低；而氰化钾是简单氰化物，毒性极高。 |
四、总结
亚铁氰化钾作为一种重要的无机化合物，在多个行业中都有广泛应用，尤其在食品工业中发挥着重要作用。然而，由于其含有氰化物成分，使用时必须严格遵守安全规范，确保人员健康与环境安全。了解其基本性质、用途及注意事项，有助于更科学地利用这一化学品。