【微波炉烤蛋糕】在传统烘焙中，烤箱是制作蛋糕的必备工具，但随着生活节奏加快，越来越多的人开始尝试用微波炉来制作简易蛋糕。微波炉烤蛋糕不仅省时省力，还能满足偶尔想吃甜点的需求。虽然口感和传统烤箱烤制的蛋糕略有不同，但其方便性和快速出餐的特点，使其成为现代家庭厨房中的实用选择。
微波炉烤蛋糕总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 微波炉烤蛋糕 |
| 制作方式 | 使用微波炉加热，无需预热 |
| 所需时间 | 约5-10分钟（视蛋糕大小而定） |
| 材料 | 面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油、泡打粉等 |
| 优点 | 快速便捷、无需等待预热、适合小量制作 |
| 缺点 | 口感较松软、不易上色、体积较小 |
| 适用人群 | 时间紧张、只想简单做点甜点的人群 |
| 注意事项 | 避免使用金属容器，使用耐热玻璃或陶瓷容器 |
微波炉烤蛋糕的制作步骤（简要）
1. 准备材料：将面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油、泡打粉等按比例混合。
2. 搅拌面糊：搅拌均匀至无颗粒，静置几分钟让面糊更细腻。
3. 倒入模具：选用耐热的杯子或碗，倒入面糊约2/3满。
4. 微波加热：放入微波炉，高火加热3-5分钟，观察蛋糕是否膨胀并表面凝固。
5. 冷却脱模：取出后稍等片刻再脱模，避免塌陷。
小贴士
- 若蛋糕表面颜色过深，可在最后1分钟调低功率。
- 可根据口味加入巧克力粉、香草精等增加风味。
- 微波炉功率不同，需根据实际情况调整时间。
微波炉烤蛋糕虽不如传统烤箱那样精致，但在快节奏生活中，它是一个值得尝试的美味选择。只要掌握好比例和时间，就能轻松做出一款令人满意的甜点。