【榴莲班戟的做法】榴莲班戟是一种以榴莲果肉为主要馅料的甜点，结合了班戟（一种薄饼）的柔软与榴莲的浓郁香气，口感丰富，深受喜爱。以下是制作榴莲班戟的详细步骤和所需材料。
一、
榴莲班戟的制作主要分为两个部分：班戟皮的制作和榴莲馅的准备。班戟皮需要面粉、鸡蛋、牛奶等基础食材，而榴莲馅则需选用熟透的榴莲果肉，搭配炼乳或糖增加甜味。制作过程简单，适合家庭操作，成品香甜可口，是夏日或下午茶的理想选择。
二、材料与步骤表
| 项目 | 材料 | 用量 |
| 班戟皮 | 中筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 | |
| 牛奶 | 150毫升 | |
| 水 | 50毫升 | |
| 玉米油/黄油 | 1汤匙（约15ml） | |
| 盐 | 少许 | |
| 榴莲馅 | 熟透榴莲果肉 | 200克（约1个中等大小） |
| 炼乳/白糖 | 30-50克（根据口味调整） | |
| 黄油（可选） | 10克（提升风味） |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将面粉、盐放入碗中，加入鸡蛋、牛奶、水和玉米油，搅拌均匀至无颗粒。静置10分钟。 |
| 2 | 在平底锅中加热少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺开成圆形。 |
| 3 | 小火煎至边缘微黄，翻面再煎约1分钟，取出备用。重复此步骤直至所有面糊用完。 |
| 4 | 将榴莲果肉去核后切小块，加入炼乳搅拌均匀。若喜欢更顺滑口感，可用搅拌机打碎。 |
| 5 | 取一张班戟皮，中间放上适量榴莲馅，轻轻折叠成三角形或卷起，即可食用。 |
四、小贴士
- 使用熟透的榴莲，味道更香甜，不易有苦味。
- 班戟皮可以提前做好，冷藏保存，食用前加热即可。
- 若喜欢更丰富的口感，可在榴莲馅中加入椰蓉或坚果碎。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的榴莲班戟，享受这份来自热带水果的甜蜜滋味。