【刺角瓜的简介】刺角瓜，学名 Cucumis metuliferus，又称“非洲黄瓜”或“蜜露瓜”，是一种原产于非洲的葫芦科植物。其果实外皮带有尖锐的刺状突起，内部果肉清甜多汁，富含多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的关注增加，刺角瓜逐渐被引入到更多国家和地区，成为一种新兴的水果品种。
刺角瓜的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 刺角瓜、非洲黄瓜、蜜露瓜 |
| 学名 | Cucumis metuliferus |
| 科属 | 葫芦科（Cucurbitaceae） |
| 原产地 | 非洲撒哈拉以南地区 |
| 果实特点 | 外皮带刺，果肉清甜多汁，含水量高 |
| 营养成分 | 富含维生素A、C，钾、膳食纤维等 |
| 可食部分 | 果肉（外皮不可食用） |
| 食用方式 | 直接食用、制作果汁、沙拉等 |
| 生长环境 | 温暖干燥，需充足阳光 |
| 适宜温度 | 15-30℃ |
| 采摘时间 | 成熟后约60-90天 |
刺角瓜的特点与用途
刺角瓜不仅味道独特，还具有一定的药用价值。传统上，非洲部分地区会将其用于缓解消化不良、补充水分和营养。现代研究也表明，它含有丰富的抗氧化物质，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
在农业种植方面，刺角瓜适应性强，耐旱性较好，适合在气候干燥或半干旱地区种植。但由于其生长周期较长，且对土壤要求较高，目前仍属于小规模种植的作物。
总体而言，刺角瓜作为一种兼具美味与营养的水果，正在逐步走向更广泛的市场，未来有望成为人们日常饮食中的一部分。