【椰奶布丁做法】椰奶布丁是一道口感细腻、香甜可口的甜品，尤其在东南亚地区非常受欢迎。它以椰奶为主要原料，搭配牛奶、糖和吉利丁片等材料制作而成，不仅味道浓郁，而且制作过程简单，适合家庭制作。以下是详细的椰奶布丁做法总结。
一、椰奶布丁做法总结
椰奶布丁的制作步骤主要包括：准备材料、混合液体、加热搅拌、冷却定型、冷藏保存。整个过程大约需要30分钟至1小时，非常适合忙碌的日常制作。
以下为具体步骤及所需材料：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 椰奶200ml、牛奶200ml、白砂糖50g、吉利丁片10g（或适量） |
| 2. 融化吉利丁 | 将吉利丁片放入冷水中泡软后，隔水加热融化 |
| 3. 混合液体 | 将椰奶、牛奶和糖放入锅中，小火加热至糖完全溶解 |
| 4. 加入吉利丁 | 离火后加入融化的吉利丁液，搅拌均匀 |
| 5. 倒入模具 | 将混合液倒入布丁模具或小杯中，放凉后冷藏2小时以上 |
| 6. 成品享用 | 冷藏后脱模，可撒上椰丝或水果装饰食用 |
二、注意事项
- 吉利丁片可根据个人口感调整用量，多则更凝固，少则更柔软。
- 椰奶选择浓稠度高的更好，成品口感更佳。
- 若喜欢冰凉口感，可提前将布丁放入冰箱冷冻10分钟再食用。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的椰奶布丁。无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都是不错的选择。