新传媒网在家制作美食，不仅是一种生活技能的展现，也是一种放松心情的方式。下面为您推荐二十道简单易做的家常菜，让您在忙碌的生活中也能轻松享受美味。
一、凉拌黄瓜
- 材料：黄瓜2根，蒜末、酱油、醋、糖、盐适量。
- 做法：黄瓜洗净切条，加入调料拌匀即可。
二、西红柿炒蛋
- 材料：鸡蛋3个，西红柿2个，盐适量。
- 做法：鸡蛋打散炒熟，西红柿切块炒至出汁，最后加入鸡蛋快速翻炒均匀。
三、清蒸鱼
- 材料：草鱼一条，姜丝、葱段、酱油适量。
- 做法：鱼身两侧划几刀，铺上姜丝和葱段，水开后放入锅中蒸10分钟，淋上酱油。
四、地三鲜（土豆、茄子、青椒）
- 材料：土豆、茄子、青椒各一个，蒜末、盐适量。
- 做法：将三种蔬菜分别切丁，先炒土豆，再依次加入茄子和青椒，最后撒上蒜末调味。
五、酸辣土豆丝
- 材料：土豆2个，干辣椒、醋、糖、盐适量。
- 做法：土豆切成细丝，用热水焯一下，热油爆香干辣椒后加入土豆丝快速翻炒，加调料调味。
六、红烧肉
- 材料：五花肉500克，生姜、八角、老抽、生抽、糖适量。
- 做法：五花肉切块，先用开水焯去血沫，再用油煎至两面金黄，加入调料炖煮至软烂。
七、青椒肉丝
- 材料：瘦猪肉200克，青椒1个，蒜末、盐、生抽适量。
- 做法：猪肉切丝，青椒切丝，先炒肉丝至变色，再加入青椒丝和蒜末快速翻炒。
八、番茄炖牛腩
- 材料：牛腩500克，番茄2个，洋葱半个，姜片、蒜瓣适量。
- 做法：牛腩切块，先用水焯过，然后与番茄、洋葱一起炖煮至肉质酥软。
九、清炒时蔬
- 材料：各种时令蔬菜（如菠菜、小白菜等），蒜末、盐适量。
- 做法：蔬菜洗净切段，快速翻炒，加蒜末和盐调味。
十、麻婆豆腐
- 材料：嫩豆腐一块，牛肉末50克，豆瓣酱、花椒粉、葱花适量。
- 做法：豆腐切块，牛肉末炒熟，加入豆瓣酱和水煮沸，放入豆腐，最后撒上花椒粉和葱花。
以上只是部分简单家常菜的做法，每一道菜都蕴含着家的味道。希望这些简单的食谱能够为您的餐桌增添更多色彩。
