西米露，作为一种深受人们喜爱的甜品，其独特的口感和丰富的变化性让它成为了夏季消暑和冬季暖身的佳选。下面将为您介绍几种不同风味的西米露做法。
1. 经典椰奶西米露
材料：西米100克，椰浆200毫升，牛奶100毫升，冰糖适量，芒果或奇异果适量（装饰用）
步骤：
- 将西米用水冲洗干净，加入沸水中煮约15分钟至透明。
- 煮好后用冷水冲凉，去除多余淀粉。
- 在锅中加入椰浆、牛奶和冰糖，小火加热至冰糖完全溶解。
- 将煮好的西米倒入椰奶液中，稍微冷却后放入冰箱冷藏。
- 食用时，可以加入切好的新鲜水果作为装饰。
2. 水果茶西米露
材料：西米100克，各种喜欢的水果（如草莓、蓝莓、橙子等），红茶包1个，蜂蜜或白糖适量
步骤：
- 先按照上述方法煮好西米并放凉。
- 红茶包用热水泡制，待茶汤冷却后加入蜂蜜调匀。
- 将各种水果洗净切块，与西米一同放入杯中。
- 倒入调好的茶汤，搅拌均匀即可享用。
3. 巧克力西米露
材料：西米100克，牛奶200毫升，黑巧克力50克，砂糖适量
步骤：
- 西米煮熟并放凉。
- 牛奶加热至温热状态，加入切碎的巧克力，不断搅拌直至巧克力完全融化。
- 加入砂糖调味，然后将煮好的西米加入巧克力牛奶液中。
- 放入冰箱冷藏数小时，食用前可撒上少许可可粉增加风味。
这些只是西米露众多变种中的一部分，您还可以根据个人口味添加不同的配料，比如红豆、绿豆沙、芋圆等，创造出更多美味组合。希望这些简单的食谱能为您的夏日带来一丝清凉！