新传媒网猪肉作为我们餐桌上常见的食材，其做法多种多样，既可做成家常小炒，也可做成宴席上的大菜。今天，我们就来学习一下如何做出好吃又简单的家常猪肉菜肴。
首先，推荐大家做一道“蒜香炒肉片”。这道菜不仅味道鲜美，而且制作方法也十分简单。将猪里脊肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、少许盐和水淀粉进行腌制，然后在热油锅中放入切好的蒜末，再放入腌制好的肉片，翻炒至变色即可出锅。这样做出来的蒜香炒肉片，肉质嫩滑，蒜香浓郁，非常下饭。
其次，再来介绍一道“土豆炖猪肉”。这是一道非常经典的家常菜，口感软糯，味道鲜美。将五花肉切成块，用开水焯水后捞出；将土豆去皮切块备用。热油锅，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉翻炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和水，烧开后转小火慢炖40分钟。待肉质软烂后，加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直至土豆熟透。最后，大火收汁，撒上葱花即可出锅。
以上两道菜都是猪肉的家常做法，口味独特，制作过程简单，非常适合忙碌的工作日。希望大家喜欢！
