白蒿怎么做好吃

标题：如何制作美味的白蒿

白蒿，又称艾蒿，是一种常见的野生植物，其嫩叶可以食用。它不仅具有独特的清香，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。下面将为您介绍几种白蒿的烹饪方法，让您在享受美食的同时也能摄取到丰富的营养。

一、清炒白蒿

材料：新鲜白蒿、蒜末、盐、食用油

步骤：

1. 将白蒿洗净，沥干水分。

2. 烧热锅中加入适量食用油，放入蒜末爆香。

3. 加入白蒿翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

二、白蒿鸡蛋汤

材料：新鲜白蒿、鸡蛋、盐、鸡精、食用油

步骤：

1. 将白蒿洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。

2. 锅中加入适量水，烧开后加入白蒿煮至熟软。

3. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边用勺子搅拌成蛋花。

4. 最后加入盐、鸡精调味即可。

三、白蒿拌豆腐

材料：新鲜白蒿、豆腐、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油

步骤：

1. 将白蒿洗净，焯水后捞出过凉水，沥干水分备用。

2. 豆腐切块，放入碗中。

3. 加入白蒿、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油等调料，搅拌均匀即可。

四、白蒿包子

材料：新鲜白蒿、猪肉馅、面粉、酵母粉、葱姜水、生抽、盐、香油

步骤：

1. 将白蒿洗净，焯水后捞出剁碎，与猪肉馅混合，加入葱姜水、生抽、盐、香油等调料拌匀，制成馅料。

2. 面粉中加入酵母粉，用水揉成面团，发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团擀成皮，包入馅料，捏紧收口。

4. 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

以上就是几种简单的白蒿烹饪方法，希望您能喜欢并尝试制作。