新传媒网根据发表在《临床脂质学杂志》上的一项研究，食用富含 omega-3 脂肪酸的食物可将任何原因导致的死亡风险降低约 33%。该研究还发现，血液中的 omega-3 脂肪酸水平比胆固醇更能反映任何原因导致的死亡风险。
该研究的研究人员测量了 2,500 人的血清胆固醇水平和二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) omega-3 脂肪酸的血液水平，以确定一个人患某些疾病的风险。当前研究的所有参与者在研究开始时都没有任何心血管疾病。
尽管研究人员主要关注总死亡率或任何原因导致的死亡作为终点，但他们也观察到心血管疾病、癌症和其他原因导致的死亡。此外，他们报告了 omega-3 脂肪酸水平与任何心血管疾病发生风险之间的关联。该研究的参与者年龄为 66 岁，研究人员对他们的疾病结果进行了跟踪，直到 73 岁左右。还考虑了可能影响结果的其他因素。
研究结果表明，较高的 EPA 和 DHA 水平与较低的总心血管疾病事件、总冠心病事件和总中风风险有关。此外，这在所有其他原因导致的死亡中最为明显，这表明 EPA 和 DHA 在体内的有益健康影响不仅限于一种病理过程，例如动脉中的斑块积聚。
“当在相同的多变量模型中用基线血清胆固醇水平代替 Omega-3 指数时，前者与任何跟踪结果均无显着相关性，而后者与评估的 5 个结果中的 4 个相关，”William 解释说该研究的主要作者哈里斯。
omega-3 脂肪酸的其他健康益处
Omega-3 脂肪酸是必需脂肪，只能从饮食中获得，因为身体无法产生它们。omega-3 有三种最重要的类型：α-亚麻酸 (ALA)、DHA 和 EPA。ALA 主要存在于植物中，而 DHA 和 EPA 主要来自动物性食物和藻类。一些富含 omega-3 脂肪酸的食物包括肥鱼、鱼油、亚麻籽、奇亚籽、亚麻籽油和核桃。Omega-3 脂肪酸提供许多健康益处。下面列出了omega-3 脂肪酸的一些健康益处。
改善心理健康——研究发现，食用欧米茄 3-s 可能有助于预防抑郁和焦虑，其中 EPA 最为有效。它们还可以帮助预防与年龄有关的智力衰退和阿尔茨海默病。
增强眼睛健康——DHA 可能有助于对抗黄斑变性，黄斑变性会导致视力障碍和失明。
促进婴儿大脑的生长和发育——怀孕期间摄入 Omega-3 脂肪酸可使孩子拥有更高的智力、更好的沟通和社交技能、更少的行为问题、降低发育迟缓的风险，以及降低多动症、自闭症和脑部疾病的风险麻痹。
对抗炎症——Omega-3 可以通过减少与炎症相关的分子和物质的产生来减轻慢性炎症，慢性炎症会导致心脏病、癌症和其他疾病。
支持皮肤健康——Omega-3 脂肪酸 DHA 和 EPA 有助于保持皮肤健康。DHA有助于构成皮肤大部分的细胞膜的健康，健康的细胞膜会导致柔软、湿润、柔软和无皱纹。另一方面，EPA 可以滋润皮肤，防止皮肤过早老化，并对抗粉刺。
