您的位置:首页 >百科动态 >

你听说过这些其他植物奶吗

毫无疑问,牛奶因其高营养价值而成为几乎所有美国家庭的主食。然而,许多人患有乳糖不耐症,这使得他们无法享用一杯这种乳制品。

好东西,就像许多其他已发现的食物替代品一样,牛奶含有 植物性替代品, 非常适合那些想喝牛奶但乳糖不耐症的人。市场上可以找到的一些新的和令人兴奋的产品是:

豌豆奶—— 如果你想的是青豆,那你就错了。豌豆奶是用黄豌豆蛋白制成的,含有与普通牛奶一样多的蛋白质。它也为替代牛奶爱好者所熟知,因为它的含糖量至少比乳制品低 50%,不含麸质,对那些患有常见过敏原(如坚果)的人来说是安全的。此外,将豌豆变成牛奶的过程是环保的,因为与牛奶不同,它在生产过程中不需要太多的水。更重要的是,豌豆奶尝起来一点也不像豌豆。

燕麦奶—— 由全麦或钢切燕麦制成,如果您正在寻找奶油味的东西,燕麦奶是最佳选择。它对健康非常有益,因为它天然富含纤维和铁。就像普通牛奶一样,这种替代品也富含钙、低脂肪且完全不含饱和脂肪。燕麦奶是维持体重的理想选择,因为它的热量也很低。

老虎坚果奶—— 老虎坚果被认为是一种超级食品;它富含维生素 C 和 E,据说有助于对抗高血压和胆固醇。虎果奶也不含大豆和乳制品,并且对 AIP(自体免疫古)饮食友好。此外,这种植物性牛奶被认为有助于提高生育能力、解毒肝脏、降低心血管疾病的风险,并且是非肉类蛋白质的良好来源。

澳洲坚果奶—— 在四种替代品中,这是最奶油的植物奶,因为它的卡路里来自脂肪。这种牛奶富含单不饱和脂肪,钙含量高,并且比其他替代品含有更多的维生素 E。澳洲坚果奶有助于降低患心脏病和中风的风险。

[编者注:提防用碳酸钙“增白”的植物奶,碳酸钙是一种廉价、不易消化的钙,用于使植物奶看起来更白。这种形式的钙不适合每天大量食用。它被用于许多杏仁奶制品中,尤其是。就个人而言,我喜欢 Ripple,因为它是一种不含碳酸钙的豌豆蛋白奶。]

同时,以下是您现在可以购买的一些更常见的牛奶替代品:

杏仁奶 - 麦片、冰沙和咖啡的绝佳牛奶替代品,杏仁奶非常适合那些关注体重的人,因为它含有单不饱和脂肪,有助于控制体重。据说不加糖的杏仁奶每杯只有 30 卡路里和一克碳水化合物。

腰果奶—— 就像杏仁奶一样,这种饮料最适合那些注重卡路里的人。一杯不加糖的腰果奶只有 25 卡路里。

椰奶—— 这种替代品更多地用作某些食谱的乳制品替代品。椰奶使食物更奶油和更美味,还有助于降低坏胆固醇。

豆浆—— 它被认为是所有植物性牛奶替代品中营养最均衡的。多年来,豆浆一直被用来代替牛奶,是咖啡店常见的主食。这种饮料推荐给素食主义者/素食主义者。(但要小心转基因大豆……)

麻奶—— 一杯麻奶含有 70-100 卡路里的热量,外加维生素 D 和 B-12。大麻奶也是磷和镁的良好来源。对于可能对大豆不耐受的素食者/素食者来说,这是一种很好的牛奶替代品。

米浆—— 对于患有大豆和杏仁等过敏原的人来说,这是最好的牛奶替代品。但是,不建议尝试减肥的人使用米浆,因为它的卡路里主要来自碳水化合物。这种饮料适合活跃的人和那些正在膨胀的人。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!